Відео дня
Вареники з полуницею на пару: рецепт найвдалішого тіста на кефірі
Вареники – це улюблена багатьома страва. Для того, щоб вони були пишні та не розварювалися, варто зробити вдале тісто і краще приготувати їх на парі.
Фудблогерка Юлія Авраменко (yuliya_yna) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом вареників з полуницею на парі.
Інгредієнти:
- кефір – 0,5 л
- сода – 1 ч. л.
- сіль – 0,5 ч. л.
- борошно – 400-500 г
Начинка:
- полуниця – 500 г
- цукор
- крохмаль – 1 ч. л.
Спосіб приготування:
1. Для приготування тіста потрібно у глибоку миску просіяти борошно, додати сіль, соду та кефір. Замісити однорідне тісто та залишити відпочити на 20-30 хвилин.
2. Тим часом приготувати начинку. Для цього потрібно помити, почистити та порізати полуницю. Додати до неї крохмаль та цукор, перемішати.
3. Готове тісто поділити на дві частини, розкачати та вирізати кружечки за допомогою склянки.
4. Сформувати вареники з начинкою.
5. Відварити вареники на парі по 5 хвилин з кожного боку. Готово!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: