Вареники з вишнею і заварним кремом: покроковий рецепт Тетяни Литвинової

Вареники з вишнею на заварному тісті

Якщо ви хочете приготувати смачні, домашні вишневі вареники – зараз саме час це правильно зробити, оскільки в Україні саме зараз починається сезон корисної і такої простої в приготуванні ягоди – вишні. З неї можна готувати пироги, джеми, морозиво, вина і звичайно ж всіма улюблені вареники.

Кулінарна експертка, суддя кулінарного шоу "МастерШеф" Тетяна Литвинова поділилася на своєму YouTube-каналі смачним рецептом заварного тіста для ідеальних вареників із вишнею.

Вишні для начинки повинні бути стиглими

Інгредієнти:

  • Вишні – 1 кг

  • Борошно – 650 г

  • Молоко – 300 г

Відео дня
  • Вода – 150 мл

  • Цукор – 30 г

  • Масло вершкове – 30 г

  • Сіль – щіпка

Спосіб приготування:

  1. Насамперед потрібно зайнятися тістом: добре закип'ятіть молоко, додайте воду, цукор, сіль, масло, добре перемішайте.

  2. Просійте борошно, додайте половину в киплячу суміш і добре перемішайте.

  3. Потім – зніміть з вогню і решту борошна вмішайте вже на столі.

  4. Готове тісто замотайте в харчову плівку і поставте в холодильник на 1-1,5 години.

  5. По закінченні часу розкачайте тісто рівним шаром, склянкою видавіть кружечки або ж поріжте тісто на рівні шматочки і розкачайте, в центр кожного викладіть вишні та присипте цукром.

  6. Вареники варіть до готовності в окропі, постійно помішуючи.

Подавати готову страву можна зі сметаною.

Вареники з вишнями

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як смачно приготувати абсолютно дієтичні пиріжки без борошна.

4 варіанти найбільш незвичайних начинок для хінкалі, які вас точно здивують і будуть смачним варіантом вечері.

Кондитерка, суддя проєкту "МастерШеф" Ліза Глінська поділилася рецептом смачного тертого пирога з ягодами, який дуже швидко готується.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти