Відео дня
Вареники з вишнею і заварним кремом: покроковий рецепт Тетяни Литвинової
Якщо ви хочете приготувати смачні, домашні вишневі вареники – зараз саме час це правильно зробити, оскільки в Україні саме зараз починається сезон корисної і такої простої в приготуванні ягоди – вишні. З неї можна готувати пироги, джеми, морозиво, вина і звичайно ж всіма улюблені вареники.
Кулінарна експертка, суддя кулінарного шоу "МастерШеф" Тетяна Литвинова поділилася на своєму YouTube-каналі смачним рецептом заварного тіста для ідеальних вареників із вишнею.
Інгредієнти:
Вишні – 1 кг
Борошно – 650 г
Молоко – 300 г
Вода – 150 мл
Цукор – 30 г
Масло вершкове – 30 г
Сіль – щіпка
Спосіб приготування:
Насамперед потрібно зайнятися тістом: добре закип'ятіть молоко, додайте воду, цукор, сіль, масло, добре перемішайте.
Просійте борошно, додайте половину в киплячу суміш і добре перемішайте.
Потім – зніміть з вогню і решту борошна вмішайте вже на столі.
Готове тісто замотайте в харчову плівку і поставте в холодильник на 1-1,5 години.
По закінченні часу розкачайте тісто рівним шаром, склянкою видавіть кружечки або ж поріжте тісто на рівні шматочки і розкачайте, в центр кожного викладіть вишні та присипте цукром.
Вареники варіть до готовності в окропі, постійно помішуючи.
Подавати готову страву можна зі сметаною.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як смачно приготувати абсолютно дієтичні пиріжки без борошна.
4 варіанти найбільш незвичайних начинок для хінкалі, які вас точно здивують і будуть смачним варіантом вечері.
Кондитерка, суддя проєкту "МастерШеф" Ліза Глінська поділилася рецептом смачного тертого пирога з ягодами, який дуже швидко готується.