Відео дня
Варення з чорної смородини по-новому: що додати для яскравого смаку
Домашнє варення зі смородини – дуже смачне та корисне, яке навіть без згущувачів та желатину виходить дуже густе. Приготувати десерт по-новому можна, додавши для яскравого смаку ароматні трави та цитрусові.
Фудблогерка Лілія Цвіт на своєму каналі (Лілія Цвіт) в YouTube поділилася рецептом варення з чорної смородини з базиліком, м’ятою та лимоном.
Інгредієнти на 4-5 б по 0,5 л:
- смородина – 2 кг
- цукор – 1,5 кг
- м’ята – 4 гілочки
- базилік – 2 гілочки
- лимон – 2 скибочки
Спосіб приготування:
1. Спочатку потрібно помити та почистити смородину від гілочок.
2. Насипати до ягід цукор та перемішати лопаткою так, щоб смородина залишилася цілою. Поставити варитися на середній вогонь.
3. Тим часом підготувати зелень, а саме сформувати пучок базиліку та м’яту, зав’язати стебла ниточкою.
4. Коли смородина закипить, додати зелень та лимон. Варити все 15 хвилин після закипання, постійно помішуючи. Пінку, що утворюється, знімати ложкою.
5. Наприкінці дістати зелень та скибки лимону. Гаряче варення розлити у стерильні банки та герметично закатати. Перевернути догори дном та залишити у такому вигляді до повного охолодження. Готово!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: