Медове варення із шовковиці на зиму: 2 способи приготування

Варення з чорної шовковиці

Шовковиця – дуже смачна і корисна ягода, в ній багато вітаміну С і В, а також – калію і магнію, які допомагають процесам кровотворення. Також вона відмінно регулює рівень гемоглобіну в крові. З неї можна приготувати багато смачних страв, наприклад, пироги, додати у вареники, компоти і зробити смачне варення.

Редакція FoodOboz ділиться з вами 2 найпростішими способами приготування варення із шовковиці, яке буде смачним частуванням узимку.

1. Варення "П'ятихвилинка"

Як вдома приготувати варення із шовковиці

Інгредієнти:

  • Чорна шовковиця – 1,5 кг

  • Цукор – 1 кг

  • Лимонна кислота – 1 дрібка

Відео дня

Спосіб приготування:

  1. Помийте шовковицю, обов'язково відірвіть хвостики.

  2. Перекладіть у каструлю, засипте цукром, залиште так на 2-3 години, щоб цукор повністю розчинився, а шовковиця пустила сік.

  3. Після – проставте на слабкий вогонь, додайте лимонну кислоту, перемішайте і варіть до закипання і ще 5 хвилин після.

  4. Гаряче варення розлийте по стерильних банках і відразу закатайте.

  5. Переверніть догори дном, накрийте теплою тканиною і дайте повністю охолонути.

Після – винесіть їх у темне, прохолодне місце.

2. Варення із шовковиці без варіння

Як приготувати варення без варіння

Інгредієнти:

  • Шовковиця – 1 кг

  • Цукор – 800 г

  • Лимонна кислота – 2 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Насамперед – переберіть шовковицю, відірвіть хвостики, помийте.

  2. Викладіть у велику ємність, додайте лимонну кислоту і цукор, перемішайте.

  3. Перекладіть все в блендер, збийте до однорідності і розподіліть по стерильних банках, зверху додайте трохи цукру в кожну банку.

  4. Закрийте кришками і можна поставити в холодильник або в прохолодне, темне місце.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як правильно і смачно замаринувати домашні огірки з кетчупом так, щоб вони були хрусткими і гострими.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти