МоваЯзык

/ Кулінарні новини

Вчені назвали три продукти, що блокують COVID-19

Речовини, які містяться у винограді, зеленому чаї та какао-бобах, здатні блокувати ферменти-протеази SARS-CoV-2. У результаті цього в організмі зупиняється поширення коронавируса.

Такі дані в ході наукових досліджень отримали біологи з Університету Північної Кароліни. Висновки вчених опубліковано у виданні Frontiers in Plant Science.

Провідний автор дослідження професор біології Де-Ю Сє разом із колегами вивчав продукти харчування та лікарські рослини: вчені намагалися знайти органічні сполуки, які здатні стримувати прикріплення вірусу та його поширення в клітинах людини.

"У вірусу SARS-CoV-2 є так звана "основна протеаза" під назвою Mpro. Вона вкрай необхідна для реплікації і "самозборки". Якщо вдається придушити її дію або повністю деактивувати, вірус помирає", – говорить професор.

Комп'ютерне моделювання та лабораторні експерименти in vitro показали, що дія Mpro блокується при взаємодії із різними хімічними сполуками в рослинних продуктах, відомих потужними протизапальними й антиоксидантними властивостями.

"Речовини в зеленому чаї і винограді успішно стримують функцію Mpro, з'єднання в порошку какао і темному шоколаді знизили активність протеази приблизно наполовину", –стверджує Де-Ю Се.

Вчені кажуть, що у винограді "блокиратори" вірусу містяться в шкірці і насінні, а в зеленому чаї виявлено цілих п'ять хімічних сполук, які взаємодіють з різними ділянками Mpro та нейтралізують його дію. За словами біологів, SARS-CoV-2 блокують ті речовини, які самі рослини використовують для власного захисту.

Раніше доктор медичних наук Наталя Костинська в своїй колонці для OBOZREVATEL, розповідала, що головна особливість коронавируса – провокування фіброзу легенів (розростання рубцевої тканини з задишкою, сухим кашлем і дефіцитом кисню), а також давала поради, як за допомогою харчування можна попередити розвиток цієї хвороби.

Ти ще не підписаний на наш Telegram? Швиденько тисни!

Читайте всі новини по темі "Коронавірус" на сайті "OBOZREVATEL".

Місце
0
Коментарі
1
0
Смішно
0
Цікаво
0
Сумно
0
Треш