Відео дня
Вчені визначили продукт, який підвищує ризик ускладнень у разі коронавірусу
Часте вживання червоного м'яса підвищує ризик виникнення деяких видів раку, хвороб серця та діабету, що під час пандемії є ще більшою проблемою, ніж зазвичай.
Про це заявила Ліліана Чунг, лекторка й директорка з питань зміцнення здоров'я і комунікації в департаменті харчування Гарвардської школи громадського здоров'я імені Т. Х. Чена, повідомляє інформаційний центр цього закладу.
У зв'язку із закриттям деяких м'ясопереробних підприємств у США через спалахи коронавірусу споживачі стикаються з нестачею яловичини та свинини, а також зростанням цін. Але якщо в результаті люди вирішують їсти менше червоного м'яса, це може бути корисно для їхнього здоров'я, вважає експертка з харчування Ліліан Чунг.
"Основні захворювання серця та діабет збільшують ризик ускладнень в разі зараження COVID-19", – сказала вона. –Людина стає набагато вразливішою, підвищується ризик смерті".
Для тих, хто вносить зміни в свій раціон, Чунг радить замінити червоне м'ясо на інші джерела білка, включно з рибою, птицею та бобовими. За її словами, люди можуть вживати залізовмісні добавки для задоволення своїх потреб у харчуванні, а суворі вегетаріанці й вегани – вітамін В12.
Ось що відбувається, якщо ви їсте менше м'яса: Що станеться з організмом, якщо відмовитися від м'яса: результати досліджень