Вдалі відбивні зі свинини: м`які, соковиті та мають хрустку скоринку

Відбивні – це гаряча м`ясна страва, яка вдало поєднується з усіма гарнірами. Для того, щоб вони були м`якими, соковитими та ніжними, досвідчені госоподині радять засолювати м`ясо на ніч, після чого лише відбивати. Ну і, звісно, готувати відбивні в клярі – він відіграє не останню роль.

Відео дня

Рецепт вдалих відбивних зі свинини був опублікований в одному з кулінарних блогів (hotuyte_ta_smakuyte) в Instagram.

Інгредієнти:

• свинина
• яйця
• борошно
• сіль, перець

Спосіб приготування:

1. Свинину порізати тонкими скибками. Посолити та поперчити. Залишити на ніч в холодильнику.

2. Зранку потрібно буде добре відбити м`ясо кухонним молотком з обох боків.

3. Після цього потрібно збити яйце з сіллю та улюбленими спеціями.

4. Вмокнути відбивні спочатку в борошно, після – у яйце.

5. Посмажити відбивні.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Відбивні з фаршу
• Відбивні з гливи
• Відбивні по-французьки