Відео дня
Вечеря за 30 хвилин: сирна запіканка з броколі та цвітною капустою
Для того, щоб приготувати вечерю за пів години, необов'язково бути Джеймі Олівером. Впоратися з таким завданням може будь-хто, аби було бажання.
У рубриці "Вечеря за 30 хвилин" редакція FoodOboz ділиться максимально простими рецептами. Сьогодні ми розповідаємо, як приготувати запіканку з броколі і цвітної капусти: впевнені, від цієї страви будуть у захваті навіть найзатятіші м'ясоїди.
броколі – 1 маленька головка
цвітна капуста – 1 маленька головка
яйця – 4 шт.
молоко або вершки – 1 стакан
твердий сир – 250 г
сіль, перець – на смак
панірувальні сухарі – 2-3 ст. л.
Духовку розігріти до 220 градусів. У великій каструлі закип'ятити воду з дрібкою солі.
Броколі та капусту помити, розібрати на суцвіття. Опустити в киплячу підсолену воду, довести до кипіння і варити 5 хвилин після закипання.
Яйця збити в мисці з молоком або вершками. Додати сіль і перець, всипати тертий сир і добре перемішати.
Приварену броколі і цвітну капусту викласти у змащену маслом чи олією форму, залити яєчною сумішшю і посипати панірувальними сухарями.
Запікати в розпеченій духовці 15-20 хвилин.
Раніше OBOZREVATEL розповідав про помилки, яких багато людей припускаються під час приготування картопляного пюре: британський шеф, власник зірки Мішлен і ведучий британської версії "МастерШеф. Професіонали" Маркус Ворінг дав три ради, які допоможуть приготувати страву повітряної консистенції.