Вегетаріанська паска без молока, яєць та дріжджів за 35 хвилин: ділимося простим рецептом

3 хвилини
3,4 т.
Домашня паска

Якщо ви не вживаєте молочні продукти, а також яйця, але хочете приготувати смачну святкову паску, це дуже просто зробити. Вам достатньо лише вибрати вдалий рецепт вегетаріанської паски, яка за смаком нічим не відрізнятиметься від класичної, при цьому буде дуже легкою та повітряною за структурою.

Нутриціологиня Альона Піддубна поділилося в Instagram рецептом смачної, корисної вегетаріанської паски без молока, яєць та дріжджів, яка буде не лише ароматною, але й легкою та повітряною.

Рецепт паски

Інгредієнти:

  • борошно рисове – 250 г

  • цедра 1 апельсина

Відео дня
Цедра апельсину
  • сік апельсину

  • різні горіхи – 200 г

  • журавлина та ізюм – 100 г

  • ванільний цукор – 10 г

Ваніль та куркума
  • коричневий або кокосовий цукор – 40 г

  • сода – 1/4 ч. л.

  • кардамон – дрібка

Чорний шоколад для глазурі
  • чорний та молочний шоколад на прикрасу – 100 г

Спосіб приготування:

1. Апельсин ретельно помийте, натріть цедру та вичавіть сік.

Апельсиновий сік та цедра для тіста

2. Горіхи подрібніть ножем на середні шматочки.

Подрібнені горіхи

3. Просійте борошно у миску.

Як зробити опару для паски

4. Туди ж додайте цукор, сіль, соду, розпушувач, горіхи, кардамон та корицю, все добре перемішайте.

Приготування паски

5. Далі влийте туди сік, оливкову олію та ванільний екстракт, перемішайте.

Готове тісто

6. Форми наповніть тістом на 2/3 об'єму та поставте в розігріту духовку до 180 С, випікайте близько 35 хвилин.

Як приготувати смачну домашню паску

7. Готову паску прикрасьте тертим шоколадом, залиште його на 5 хвилин у теплій духовці, щоб шоколад розтанув, але також можна робити глазур з білків.

Готовий пасок

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти