Чизкейк без випікання: десерт, який чудово доповнить стіл на Великдень

Такий чизкейк ідеально доповнить вашу пасхальну випічку і здивує чудовим смаком. Для того, щоб приготувати таку страву, не потрібно замішувати тісто і навіть вмикати духовку. Маса на основі желатину застигає всього за декілька годин.

Ідея приготування пасхальних чизкейків без випікання опублікована на сторінці yummy_pp_lera в Instagram.

Інгредієнти для основи (на 6 шт.):

• пісочне печиво – 57 г

• вершкове масло – 30 г

Інгредієнти для начинки:

• кисломолочний сир – 250 г

Відео дня

• цукрова пудра – 50 г

• вершки 33% – 75 мл

• желатин – 3 г

• холодна вода – 20 мл

• шоколадне мініпечиво – 2 упаковки

Спосіб приготування:

1. Печиво подрібнити блендером до стану крихти.

2. Додати розтоплене вершкове масло, добре перемішати.

3. Викласти у силіконові форми, утрамбувати.

4. Помістити в холодильник.

5. Приготувати начинку: желатин замочити у холодній воді на 15 хвилин. Коли желатин набухне, розтопити в мікрохвильовій печі або на плиті (до кипіння не доводити).

6. Сир збити блендером, додати цукрову пудру, вершки, розтоплений желатин і збити міксером до однорідної консистенції.

7. Додати нарізані шоколадні мініяйця та перемішати лопаткою.

8. Розкласти масу на основу з печива, розрівняти і поставити в холодильник на 2-3 години.

9. Готові чизкейки вийняти з форми, прикрасити за бажанням.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Чизкейк із сиром

• Дієтичний чизкейк

• Шоколадний чизкейк