Вершкова запіканка з цвітної капусти для обіду: простий рецепт

Якщо ви любите цвітну капусту, обов'язково приготуйте із неї смачну запіканку. Вона стане смачним та ситним варіантом страви для обіду.

Кулінарка Анастасія Солопій поділилася в Instagram рецептом смачної запіканки з цвітної капусти та з соусом із борошна та молока.

Відео дня

Інгредієнти:

• цвітна капуста – 1 головка

• борошно – 30 г
• вершкове масло – 30 г

• молоко – 400 мл
• твердий сир – 100 г

• сіль, перець, мускатний горіх – за смаком

Спосіб приготування:

1. Капусту розберіть на суцвіття та відваріть у підсоленій воді.

2. Розтопіть у сотейнику вершкове масло і обсмажте борошно.

3. Поступово влийте в муку молоко та ретельно перемішайте, але так, щоб не було грудочок.

4. Посоліть, додайте мускатний горіх і перець. Дайте декілька хвилин покипіти, доки соус почне густіти.

5. Викладіть капусту у форму для запікання, полийте соусом та посипте натертим сиром.

6. Запікайте капусту 25 хвилин при 200 С, до золотистої скоринки.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Картопляна запіканка з сиром
• Запіканка з фаршем
• Запіканка з кабачків із фаршем