Від гострої до солодкої: яка цибуля найсмачніша, пояснила Світлана Фус

2 хвилини
4,1 т.
Біла цибуля

Цибуля – продукт, без якого складно уявити практично будь-яку страву, серед яких навіть десерт – цибулевий тарт Татен. Фахівці стверджують, що цибулю корисно їсти в осінній та зимовий період, адже вона благотворно впливає на імунну систему. Варто зазначити, що існує багато видів цього продукту, починаючи від дуже насиченого смаку до м'якшого, наприклад цибуля-шалот.

Дієтологиня Світлана Фус розповіла у Facebook, скільки видів цибулі буває та чим кожен із них корисний, а також – які види найсмачніші.

Види цибулі

1. Жовта цибуля

Жовта цибуля
Відео дня

Це найпопулярніший вид цибулі, яка відмінно переносить термообробку. Вона гостра та має дуже стійкий аромат. Найкраще підходить для салатів, соусів.

2. Червона

Червона цибуля

При термообробці втрачає гарний колір, тому її краще їсти у сирому вигляді, додавати до салатів, бутербродів. Вона має такий насичений смак, як жовта.

3. Біла

Біла цибуля

Має дуже інтенсивний смак, її краще використовувати для соусів, овочевих страв.

4. Цибуля-шалот

Цибуля-шалот

Ця цибуля дуже смачна та ніжна, має такий насичений запах, як наприклад, червона і біла. Вона відмінно підходить для супів, салатів та соусів.

5. Цибуля-порей

Цибуля-порей

Має приємний солодкий смак, чудово поєднується з грибами, куркою, овочами.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти