Відео дня
Відбивні нашвидкуруч для ситної вечері: ділимося секретом вдалої страви
Якщо ви не знаєте, що приготувати на вечерю з м'ясних страв, чудовим варіантом стануть відбивні. Важливо, що робити їх можна з різного м'яса і навіть печінки та овочів.
Редакція FoodOboz ділиться з вами рецептом смачних, соковитих і дуже легких у приготуванні відбивних із яловичої вирізки, який був опублікований у Telegram-каналі "Шедеври кулінарії".
Секрет страви дуже простий – свіже м'ясо, яке потрібно добре відбити для м'якості.
Інгредієнти:
Вирізка яловича – 600 г
Сіль, перець – за смаком
Яйця – 1 шт.
Борошно – 100 г
Спосіб приготування:
1. М'ясо помийте, обов'язково вберіть зайву вологу паперовими серветками і поріжте пластинками завтовшки 0,5 сантиметра.
2. Накрийте м'ясо харчовою плівкою й добре відбийте з двох сторін.
3. Потім також з двох боків посоліть, поперчіть та добре розподіліть руками спеції.
4. Збийте яйця й добре обмокніть м'ясо в них, потім у борошні і обсмажте з двох боків до золотистості.
Готову страву можна подати зі свіжими овочами, а також із соусами та запеченою картоплею.
Запечена картопля часточками за рецептом Володимира Ярославського
Інгредієнти:
картопля – 5-7 шт.
часник – 2-4 зуб.
спеції: паприка, порошок часнику, чорний перець, червоний перець – за смаком
сухі трави – чебрець та базилік – за смаком
оливкова олія – 3-4 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Помийте картоплю, поріжте часточками.
2. Посоліть, поперчіть, присипте спеціями та ретельно перемішайте. Додайте часник.
3. Викладіть на деко та посипте сухими травами, полийте олією й помістіть у духовку на 15-20 хвилин за температури 190-200 градусів.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: