Відбивні нашвидкуруч для ситної вечері: ділимося секретом вдалої страви

2 хвилини
35,9 т.
Домашні відбивні

Якщо ви не знаєте, що приготувати на вечерю з м'ясних страв, чудовим варіантом стануть відбивні. Важливо, що робити їх можна з різного м'яса і навіть печінки та овочів.

Редакція FoodOboz ділиться з вами рецептом смачних, соковитих і дуже легких у приготуванні відбивних із яловичої вирізки, який був опублікований у Telegram-каналі "Шедеври кулінарії".

Секрет страви дуже простий – свіже м'ясо, яке потрібно добре відбити для м'якості.

Як приготувати смачні відбивні з філе
Відео дня

Інгредієнти:

  • Вирізка яловича – 600 г

  • Сіль, перець – за смаком

  • Яйця – 1 шт.

  • Борошно – 100 г

Спосіб приготування:

1. М'ясо помийте, обов'язково вберіть зайву вологу паперовими серветками і поріжте пластинками завтовшки 0,5 сантиметра.

М'ясо для відбивних

2. Накрийте м'ясо харчовою плівкою й добре відбийте з двох сторін.

3. Потім також з двох боків посоліть, поперчіть та добре розподіліть руками спеції.

Спеції для м'яса

4. Збийте яйця й добре обмокніть м'ясо в них, потім у борошні і обсмажте з двох боків до золотистості.

Готову страву можна подати зі свіжими овочами, а також із соусами та запеченою картоплею.

Готові відбивні

Запечена картопля часточками за рецептом Володимира Ярославського

Рецепт запеченої картоплі

Інгредієнти:

  • картопля – 5-7 шт.

  • часник – 2-4 зуб.

  • спеції: паприка, порошок часнику, чорний перець, червоний перець – за смаком

Спеції для блюда
  • сухі трави – чебрець та базилік – за смаком

  • оливкова олія – 3-4 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Помийте картоплю, поріжте часточками.

2. Посоліть, поперчіть, присипте спеціями та ретельно перемішайте. Додайте часник.

Готова картопля часточками

3. Викладіть на деко та посипте сухими травами, полийте олією й помістіть у духовку на 15-20 хвилин за температури 190-200 градусів.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти