Відбивні у маринаді та клярі по-новому: виходять м`які та соковиті

1 хвилина
5,3 т.
Відбивні у маринаді та клярі по-новому: виходять м`які та соковиті

Якщо ви хочете приготувати таку звичну страву як відбивні по-новому, то вам у цьому допоможе маринад. Один із варіантів – цибулевий. Достатньо замаринувати у ньому м'ясо – і ви отримаєте неймовірний вибух смаків. Самі ж відбивні виходять ніжними та соковитими.

Фудблогерка Марія Михальченко поділилася рецептом відбивних у цибулевому маринаді на своєму каналі "Смаколик.юа Марія Михальченко" в YouTube.

Рецепт відбивних у цибулевому маринаді

Інгредієнти:

  • м`ясо – 1 кг
  • цибуля – 2 шт.
  • яйця – 1 шт.
  • сіль, перець

Кляр:

  • яйця – 4-6 шт.
Відео дня
  • борошно
  • сушений кріп – 1 ч. л.
Цибулевий маринад для відбивних

Спосіб приготування:

1. М`ясо порізати та відбити молотком.

2. Для приготування маринаду потрібно змішати цибулю, 1 яйце, сіль та перець. Збити це все блендером.

Кляр для відбивних

3. У посудину викласти м`ясо, змащуючи кожен шар маринадом. Закрити посудину та залишити маринуватися на 30-50 хвилин.

4. Для кляру змішати 4-6 яєць, сіль, перець та трохи борошна. Перемішати віничком.

5. Мариновані шматочки м`яса обкачати спочатку в борошні, потім у клярі.

Вдалі відбивні зі свинини

6. Посмажити відбивні.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти