Вінегрет по-новому: розповідаємо, що додати в салат для незвичного смаку

Салат вінегрет – найпростіший, корисний та бюджетний салат. Його особливість у тому, що його основа – сезонні овочі, сіль, перець та аромата олія. Приємного смаку додадуть солоні огірки, квасоля, а пікантності – оселедець, селера, часник, гриби, хрін, оцет.

Кулінарка Валентина Саєнко поділилася в Instagram рецептом смачного вінегрету з грибами та хріном, який здивує вас своїм смаком.

Відео дня

Порада від кулінара: буряк ріжте окремо, полийте олією та додавайте в салат останнім!

Ігредієнти:

• Буряк – 3 шт.

• Картопля – 1 шт.

• Морква – 1 шт.
• Цибуля – 1/2 шт.

• Горошок – 80 г
• Огірки солоні – 5-6 шт.
• Гриби мариновані – 150 г

• Олія домашня – 4-6 ст. л.
• Оцет бальзамічний – 0,5 ст. л.
• Гірчиця зернова – 1 ст. л.

• Хрін столовий – 0,5 ст. л.
• Часник – 3-5 зуб.

• Сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:⠀

1. Овочі відваріть або запікайте та поріжте. Часник також запікайте.

2. Цибулю та огірки поріжте дрібним кубиком.

3. Гриби помийте й наріжте великі навпіл, а маленькі залиште так.

4. Заправка: хрін натріть на тертці, додайте запечений часник та олію, оцет, сіль та перець, перемішайте.

5. Зберіть салат: у миску перекладіть всі овочі, горох, гриби і заправте заправкою, перемішайте і можна їсти.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Вінегрет із грибами
• Вінегрет із капустою
• Вінегрет із майонезом