Вінегрет по-новому: який інгредієнт зробить смак салату яскравим

Вінегрет – це смачний осінній салат без майонезу на основі овочів, головним інгредієнтом якого є буряк. Якщо ви хочете приготувати класичну страву по-новому, можна додати до салату квашену капусту, оселедець та навіть анчоуси.

Фудблогер, дієтолог Алекс Міль з ніком mil_alexx на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом вінегрету з квашеною капустою.

Інгредієнти:

• картопля – 300 г
• буряк – 200 г
• морква – 200 г
• горошок – 200 г
• квашена капуста – 200 г

Відео дня

• мариновані огірки – 150 г
• кріп
• сіль, перець
• оливкова олія – 15 мл

Спосіб приготування:

1. Для початку підготувати деякі інгредієнти: відварити картоплю моркву та буряк. У готовому вигляді їх очистити та порізати кубиками. 

2. Порізати кубиками огірки. 

3. Кріп подрібнити. 

4. Всі порізані інгредієнти змішати в мисці, додавши горошок та капусту. 

5. Салат посолити, поперчити та заправити оливковою олією. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Карпаччо з буряка
• Ікра з буряка
• Салат із буряка