Вінегрет по-новому: який інгредієнт зробить смак салату яскравим

1 хвилина
34,1 т.
Вінегрет по-новому: який інгредієнт зробить смак салату яскравим

Вінегрет – це смачний салат без майонезу на основі овочів, головним інгредієнтом якого є буряк. Приготувати салат по-новому можна з квашеною капустою, оселедцем та навіть анчоусами, а замість горошку використати квасолю

Шеф-кухар Василь Мішлен (vasilymishlen) на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом вінегрету з квасолею.

Рецепт вінегрету з квасолею

Інгредієнти:

  • буряк – 2 шт
  • картопля – 5 шт
  • морква – 3 шт
  • цибуля – 1 шт
  • солоні огірки – 4 шт
  • квасоля в томаті – 400 г
Відео дня
  • олія соняшникова – 1 ст. л.
  • сік лимона – 1 ст. л.
  • сіль – 1 ч. л.
  • перець\суміш перців – 1 ч. л.
  • петрушка – 3-4 гілочки
Вінегрет без майонезу з квасолею

Спосіб приготування:

1. Буряк, картоплю та моркву загорнути окремо у фольгу та запекти у духовці за температури 200 градусів 40 хвилин.

2. Запечені овочі порізати кубиками.

3. Порізати кубиками цибулю, огірки.

Що додати у вінегрет замість горошку

4. Змішати усі овочі, додавши квасолю, олію, сік лимона та спеції. Перемішати.

5. Подавати, прикрасивши петрушкою.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти