Випічка з грушами: нюанси приготування ніжного тіста та соковитої начинки

838
Випічка з грушами: нюанси приготування ніжного тіста та соковитої начинки

Не знаєте, чим прикрасити стіл до сімейного чаювання, посиденьок з друзями чи до приходу гостей? В цьому допоможе випічка з грушами – один з улюблених смаколиків у холодну пору року. Надзвичайно ніжне тісто в поєднанні з кисло-солодкою начинкою навряд чи когось залишить байдужим.

Редакція FoodOboz, спираючись на поради експертів розкаже, як приготувати смачні пироги з грушею.

Фудблогер katja_koval1 поділилася рецептом бісквітного пирога з грушами. Опубліковано в Instagram.

Бісквітний пиріг з грушами

Інгредієнти:

  • Груша – 3 шт

  • Борошно – 150 г

Відео дня
  • Ванільний цукор – 10 г

  • Яйця – 3 шт

  • Цукор – 75 г

  • Вершкове масло – 50 г

  • Цедра – 1\2 лимона

  • Розпушувач – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Яйця збити до щільної піни.

Процес збивання яєць

2. Поступово додати цукор, ванільний цукор та цедру лимона, не перестаючи збивати.

3. Насипати просіяне борошно та розпушувач. Перемішати до однорідної консистенції.

4. Додати масло кімнатної температури.

5. Очистити груші, вирізати серцевину та нарізати скибками.

Процес очищення груш

6. Форму для випікання змастити маслом, вилити тісто та викласти зверху груші.

7. Випікати при температурі 180 градусів 35 хвилин.

Для тих, хто любить незвичайні поєднання, фудблогер kristina_buleziuk поділилася рецептом галети з грушею та сиром дорблю. Опубліковано в Instagram.

Галета з грушами та сиром

Інгредієнти:

Для тіста:

  • Борошно – 170 г

  • Вершкове масло – 70 г

  • Яйця – 1 шт

  • Жовток – 1 шт

  • Сіль дрібка

Для начинки:

  • Груша – 0,5 кг

  • Сир дорблю – 100 г

  • Волоські горіхи – 30 г

  • Мед – 30 г

  • Мускатний горіх

Спосіб приготування:

1. До борошна потерти вершкове масло. Перемішати суміш до стану крихти.

2. Додати яйце та сіль. Замісити тісто. Якщо буде надто жорстким, то можна налити трохи холодної води. Обгорнути харчовою плівкою та поставити в холодильник на 1 годину.

3. Тим часом очистити та порізати груші, порізати сир, подрібнити горіхи.

Інгредієнти для начинки

4. Розкачати тісто та вирівняти боки.

5. Викласти на середину груші, сир та горіхи. В кінці полити медом.

6. Загорнути бортики та помазати їх жовтком.

Тонке тісто для галети

7. Випікати при температурі 190 градусів 20 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти