Вишукане морозиво "Страчітелла": як приготувати вдома

Літо вже зовсім близько, а це означає, що можна буде їсти прохолодне солодке морозиво. І для того, щоб бути впевненим у якості продукту – варто приготувати його в домашніх умовах. І це не обов'язково має бути звичайний пломбір. Можна зробити вишукане морозиво із шоколадом та згущеним молоком під назвою "Страчітелла".

Ідея приготування морозива "Стратічелла" опублікована на сторінці recepty_przepisy в Instagram.

Інгредієнти

• вершки 30-36% – 750 г

• сире згущене молоко – 480-530 г

• ванільна паста, або ванільний цукор

• шоколад (чорний, молочний) – 100 г

Відео дня

Спосіб приготування:

1. Шоколад дрібно порізати.

2. Добре охолоджені вершки збити міксером у стійку масу з ванільним цукром/пастою.

3. Влити згущене молоко, обережно вимішати силіконовою лопаткою.

4. В кінці всипати шоколад, вимішати.

5. Прикрити плівкою в притул і поставити у морозильну камеру на годину.

6. Вийняти, вимішати масу вінчиком або збити легенько міксером, щоб кристалики льоду розійшлись.

7. Так повторити 1-2 рази.

8. Залишити морозиво на ніч у морозилці.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Фруктовий салат із морозивом

• Бананове морозиво

• Морозиво з сиром