Вівсяний хліб без борошна та дріжджів: рецептом поділився Євген Клопотенко
Хліб – один з найсмачніших та затребуваних продуктів, який можна готувати вдома з різної муки і навіть без замісу. Варто відзначити, що робити його можна навіть без борошна, замінивши її, наприклад, вівсянкою.
Кулінар Євген Кпопотенко поділився в Instagram рецептом дуже смачного хліба з вівсяних пластівців та меду, без борошна, який буде дуже ароматним та легким.
Складові:
вівсяні пластівці – 200 г
насіння будь-яке – 3 ст. л.
мед – 2 ст. л.
олія – 3 ст. л.
сода – 1/2 ч. л.
сіль – дрібка
вода – 350 мл
Спосіб приготування:
1. Змішайте вівсяні пластівці та насіння, додайте мед, сіль, соду та добре перемішайте.
2. Після влийте туди воду, перемішайте й дайте постояти 30 хвилин, щоб настоялося тісто та стало повітряним.
3. Готове тісто перекладіть у форму та поставці в духовку на 45-50 хвилин при 180 С.
На хлібі має з'явитись красива золотиста скоринка. Хліб треба різати, коли він охолоне.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: