Відео дня
В`ялені томати на зиму: як правильно сушити в духовці
В'ялені томати – це те, що має бути в холодильнику у кожної господині. Окрім того, що це відмінна самостійна закуска, це також додаток до супів, паштетів, соусів і салатів. А найголовніше те, що приготування такої страви не вимагає багато інгредієнтів
Фудблогерка Марічка Городецька (marichka_gorodetska) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом в`ялених помідорів.
Інгредієнти:
- помідори – 1 кг
- сіль – 2 ч. л.
- італійські трави – 3 ч. л.
- олія рослинна – 200 мл
- часник – 4-5 зубчиків
- базилік – 6-8 шт
Спосіб приготування:
1. Помідори помити і просушити. Після цього порозрізати на половинки та викласти на деко, застелене пергаментом.
2. Змішати сіль та італійські трави, посипати сумішшю помідори. Поставити сушити в духовку при температурі 100 градусів приблизно на 1 годину, періодично відкривати дверцята на 5 хвилин, щоб виходила волога. Після цього сушити при температурі 70 градусів 6 годин, періодично відкриваючи духовку.
3. На цьому етапі потірбно все скласти у банки. На дно банки покласти трохи порізаного часника і деілька листочків базиліку. Викласти помідори. Зверху – знову часник та базилік.
4. Олію підігріти до 70 градусів. Залити помідори.
5. Герметично закрити кришками.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: