В`ялені томати на зиму: як правильно сушити в духовці

2 хвилини
7,4 т.
В`ялені томати на зиму: як правильно сушити в духовці

В'ялені томати – це те, що має бути в холодильнику у кожної господині. Окрім того, що це відмінна самостійна закуска, це також додаток до супів, паштетів, соусів і салатів. А найголовніше те, що приготування такої страви не вимагає багато інгредієнтів

Фудблогерка Марічка Городецька (marichka_gorodetska) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом в`ялених помідорів

Рецепт в`ялених помідорів на зиму

Інгредієнти:

  • помідори – 1 кг
  • сіль – 2 ч. л. 
  • італійські трави – 3 ч. л. 
  • олія рослинна – 200 мл
  • часник – 4-5 зубчиків
  • базилік – 6-8 шт
Відео дня
Як сушити помідори в духовці

Спосіб приготування:

1. Помідори помити і просушити. Після цього порозрізати на половинки та викласти на деко, застелене пергаментом.

2. Змішати сіль та італійські трави, посипати сумішшю помідори. Поставити сушити в духовку при температурі 100 градусів приблизно на 1 годину, періодично відкривати дверцята на 5 хвилин, щоб виходила волога. Після цього сушити при температурі 70 градусів 6 годин, періодично відкриваючи духовку. 

Закуски з помідорів на зиму

3. На цьому етапі потірбно все скласти у банки. На дно банки покласти трохи порізаного часника і деілька листочків базиліку. Викласти помідори. Зверху – знову часник та базилік. 

4. Олію підігріти до 70 градусів. Залити помідори. 

В`ялені томати в домашніх умовах

5. Герметично закрити кришками. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти