Відео дня
Яблучна осіння "Шарлотка", як бісквіт: ділимося оригінальним рецептом тіста
Один із найсмачніших і найпростіших осінніх пирогів – яблучна "Шарлотка", основа якої – рідке тісто та соковиті яблука. Для того, щоб вона була пишною, до тіста потрібно додати розпушувач або соду. А ще дуже важливо – правильно збити яйця для тіста, щоб воно було повітряним.
Кулінарка Євгенія поділилася в Instagram рецептом смачної "Шарлотки" по-новому, яка буде дуже високою, смачною та пишною.
Секрет пирога: яблука потрібно додати в тісто, перемішати і після випікати пиріг!
Інгредієнти:
- яйця – 3-4-5 шт.
- цукор
- борошно
- сіль – дрібка
- розпушувач – 1 ч. л.
- яблука – 3-4-5 шт.
Спосіб приготування:
1. Яйця збийте сильно. Додайте цукор, сіль та розпушувач і ще раз збийте. Має бути дуже повітряна маса, як мус. Борошно всипайте порційно і обережно перемішуйте лопаткою.
3. Яблука очистіть, поріжте великим кубиком і всипте в тісто, перемішайте.
4. Форму застеліть пергаментом, вилийте тісто і випікайте 30-40 хвилин при 80 С. Готовність пирога перевірте зубочисткою.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: