Яблучні оладки без яєць: виходять дуже пухкими та ніжними

Сезонні яблука – це чудова основа для приготування елементарних солодких оладок. Їх з впевненістю можна назвати самостійним десертом. За традиційною технологією у тісто додаються яйця. Але для того, щоб текстура була м'якою і соковитою – такий продукт не є обов'язковим.

Ідея приготування пухких яблучних оладок опублікована на сторінці фудблогерки Яни з ніком pink__angel_ в Instagram.

Інгредієнти:

• яблука – 4 шт (середніх)
• молоко чи кефір – 100 мл
• цукор – 4ст.л (якщо яблука не солодкі, додайте більше)

Відео дня

• олія – 4 ст.л.
• борошно – 180 г
• розпушувач – 5 г
• ванільний цукор – 1 ч.л
• кориця та мускатний горіх за бажанням – 1/2 ч.л.
• сіль – дрібка

Спосіб приготування:

1. Яблука збити блендером або натерти на дрібній тертці.

2. Додати молоко/кефір, олію, цукор і перемішати.

3. Просіяти борошно разом з розпушувачем, додати щіпку солі, ванільний цукор, перемішати до однорідності.

4. Смажити оладки на добре розігрітій сковорідці, вогонь трохи менший за середній. Вони повинні бути невеликі в діаметрі.

5. При подачі полити медом.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Оладки на воді
• Оладки на кефірі
• Оладки з сиру