Яблучні оладки без яєць: виходять дуже пухкими та ніжними
Сезонні яблука – це чудова основа для приготування елементарних солодких оладок. Їх з впевненістю можна назвати самостійним десертом. За традиційною технологією у тісто додаються яйця. Але для того, щоб текстура була м'якою і соковитою – такий продукт не є обов'язковим.
Ідея приготування пухких яблучних оладок опублікована на сторінці фудблогерки Яни з ніком pink__angel_ в Instagram.
Інгредієнти:
- яблука – 4 шт (середніх)
- молоко чи кефір – 100 мл
- цукор – 4ст.л (якщо яблука не солодкі, додайте більше)
- олія – 4 ст.л.
- борошно – 180 г
- розпушувач – 5 г
- ванільний цукор – 1 ч.л
- кориця та мускатний горіх за бажанням – 1/2 ч.л.
- сіль – дрібка
Спосіб приготування:
1. Яблука збити блендером або натерти на дрібній тертці.
2. Додати молоко/кефір, олію, цукор і перемішати.
3. Просіяти борошно разом з розпушувачем, додати щіпку солі, ванільний цукор, перемішати до однорідності.
4. Смажити оладки на добре розігрітій сковорідці, вогонь трохи менший за середній. Вони повинні бути невеликі в діаметрі.
5. При подачі полити медом.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: