Яблучні оладки на кефірі: завжди виходять пухкими

2 хвилини
31,2 т.
Яблучні оладки на кефірі: завжди виходять пухкими

Якщо у вас є яблука, і ви не знаєте, що з них зробити – приготуйте такі прості оладки. Для основи в тісто додається кефір, тому текстура виходить дуже пухкою. Оладки потрібно просто посмажити, а це значно швидше, ніж випікання.

Ідея приготування пухких яблучних оладок на кефірі опублікована на сторінці фудблогерки Юлії Симончук (cook_julija_simonchuk) в Instagram.

Яблучні оладки на кефірі: завжди виходять пухкими

Інгредієнти:

  • кефір 2,5 % – 400 мл
  • яйця – 3 шт
  • борошно – 250-270 г
  • цукор – 100-150 г
  • розпушувач – 1,5 ч.л
Відео дня
  • яблука середні – 4 шт
  • сіль – дрібка
  • олія для смаження

Спосіб приготування:

Яблучні оладки на кефірі: завжди виходять пухкими

1. В посуд просіюємо борошно, розпушувач, додаємо сіль, цукор (цукор регулюємо в залежності на скільки солодкий сорт яблук) і перемішуємо.

Яблучні оладки на кефірі: завжди виходять пухкими

2. Вбиваємо яйця і додаємо кефір. Перемішуємо до однорідності (консистенція густої сметани).

3. Яблука очистити від шкірки і натерти на велику тертку прямо в тісто, перемішуючи за кожним разом, щоб яблука не потемніли.

Яблучні оладки на кефірі: завжди виходять пухкими

4. Смажити на середньому вогні в сковорідці з олією (більше чи менше давати олії - регулюйте самі на свій смак).

Яблучні оладки на кефірі: завжди виходять пухкими

5. Готові оладки викласти на паперовий рушник щоб забрати лишню олію.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти