Яблучний Спас 2022: що приготувати з яблук – найкращі рецепти

4 хвилини
17,9 т.
Домашній пиріг із яблуками

В Україні, 19 серпня, велике та світле свято Яблучного Спасу. Цього дня прийнято ходити до храму та готувати смачні, святкові страви саме з яблук. Варто зазначити, що в ці дні ще триває Успенський піст, тому варто пам'ятати, що страви у святкові дні мають бути простими та головне – пісними.

Яблучний пиріг

Редакція FoodOboz обрала для вас рецепти смачних, святкових страв із яблук до свята Яблучного Спасу.

Що приготувати з яблук
Відео дня

1. Запечені яблука з сиром за рецептом Євгена Клопотенка

Кислі яблука

Інгредієнти:

  • яблука – 4 шт.
Яблука для страви 
  • сир – 200-250 г
  • варене згущене молоко – 2 ст. л.
  • рубані горіхи – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Помийте яблука, зріжте верх й виберіть серцевину маленьким ножем, щоб утворився об'єм для начинки.

Яблука для страви з сиром 

2. Начинка: з'єднайте сир з вареним молоком згущеним і подрібненими волоськими горіхами, добре перемішайте.

Начинка для яблук

3. Викладіть готову начинку та запікайте 20 хвилин у духовці при температурі 180 С.

Яблука з начинкою

2. Яблучний пиріг "Невидимка" за рецептом кулінарки Анастасії ( anny.cooking)

Рецепт яблучного пирога

Інгредієнти:

  • яблука неочищені – 1,5 кг
Яблука для пирога
  • сік половини лимона
  • яйця – 3 шт.
Курячі яйця
  • цукор – 80 г
  • молоко – 150 мл
  • вершкове масло – 50 г
Борошно та яйця
  • борошно – 100 г
  • розпушувач – 1 ч. л.
  • сіль – дрібка 

Штрейзель(крихта):

  • борошно – 80 г
  • ванільний цукор – 10 г
Борошно та вершкове масло
  • цукор – 30 г
  • м'яке вершкове масло – 40 г
  • сіль – дрібка 

Спосіб приготування:

1. Яйця з цукром збийте міксером до пишності. Додайте розтоплене вершкове масло, молоко, сіль, борошно та розпушувач. Знову збийте до однорідності.

Приготування тіста для пирога

2. Яблука почистіть, натріть або наріжте тоненькими скибочки. Додайте лимонний сік, перемішайте.

Яблука для начинки

3. Готові яблука додайте в тісто й перемішайте.

4. Штрейзель: змішайте всі інгредієнти та перетріть руками до дрібної крихти. За бажанням можна додати горіхи.

Як приготувати крихту для пирога

5. Форму застеліть пергаментом, змастіть маслом й посипте борошном.

6. Вилийте тісто з яблуками у форму й запікайте 45 хв при 180 С. Після викладіть зверху штрейзель і випікайте ще 15 хвилин.

Яблучний пиріг

7. Готовому пирогу дайте повністю охолонути, бажано ніч, або 4-5 годин, і можна їсти.

Готовий пиріг

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти