Ягідний мус: готуємо яскравий та освіжаючий літній десерт

Ягідний мус – це саме той десерт, що найкраще підходить для споживання в спекотну погоду. Він не тільки смачний та освіжаючий, але й може набувати будь-якого кольору, адже для його приготування використовуються будь-які ягоди.

Відео дня

Фудблогерка Анна Філь в Instagram розповіла, як правильно приготувати мус. Вона також показала, який колір вийде в страви, якщо одночасно використовувати чорницю та вишню.

Інгредієнти

• Кисломолочний сир – 250 гр
• Цукор – 50 гр

• Желатин – 25 гр
• Молоко – 150 мл
• Ягоди за смаком – 200 гр

Спосіб приготування

1. Желатин заливаємо холодним молоком, перемішуємо і даємо набухнути.

2. До сиру додаємо цукор та розмішуємо протягом декількох хвилин до розчинення.

3. Додаємо ягоди. Блогерка використовувала вишні і чорницю. Збиваємо блендером до однорідності.

4. Набухлий желатин розтоплюємо в мікрохвильовці короткими імпульсами по 10-15секунд, постійно помішуючи.

5. Додаємо желатин до вершково-ягідної маси. Перемішуємо.

6. Розливаємо по формах. Можна використовувати скляні креманки або навіть стакани.

7. Відправляємо у холодильник на 1-2 години до повного застигання.

На OBOZ.UA є й інші рецепти мусів:

• Мус з соку
• Сирний мус
• Шоколадний мус