Як додати спаржі яскравого смаку: ідея простої сезонної страви

1 хвилина
936
Як додати спаржі яскравого смаку: ідея простої сезонної страви

Сезон спаржі у розпалі. Така зелень є надзвичайно дієтичною, поживною та корисною, тому її сміло можна додавати у свій раціон. Відносно нейтральний смак продукту варто доповнити яскравими нотами, і для цього ідеально підійде бекон. Виходить повноцінна страва, яку можна подати абсолютно по-різному, в залежності від способу термічної обробки.

Ідея приготування спаржі в беконі опублікована на сторінці chef.stepanova в Instagram.

Смачна смажена спаржа в беконі

Інгредієнти:

  • спаржа – 300-400 г

  • тоненький копчений бекон

  • перець та сіль за смаком

Спаржа – сезонна весняна зелень
Відео дня

Спосіб приготування:

1. Спаржу промити водою, обрізати тверду частину, десь по 5-7 см.

2. Кожен паросток обгорнути смужкою бекону.

Бекон для спаржі в сирому вигляді

3. Посмажити на максимально розігрітому грилі 3-4 хвилини.

4. Бекон повинен стати рум‘яним.

5. Якщо страва готується у духовці, то її слід розігріти до 200 градусів, викласти спаржу у один шар та готувати з конвекцією 8-10 хвилин.

6. Викласти на тарілку, посипати свіжомеленим чорним перцем та сіллю.

Смажений бекон для спаржі

7. Спаржа не повинна стати м'якою, а трохи хрусткою.

8. Подавати зі свіжим салатом, індичими серцями гриль та білим холодним вином.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти