Як додати спаржі яскравого смаку: ідея простої сезонної страви

Сезон спаржі у розпалі. Така зелень є надзвичайно дієтичною, поживною та корисною, тому її сміло можна додавати у свій раціон. Відносно нейтральний смак продукту варто доповнити яскравими нотами, і для цього ідеально підійде бекон. Виходить повноцінна страва, яку можна подати абсолютно по-різному, в залежності від способу термічної обробки.

Ідея приготування спаржі в беконі опублікована на сторінці chef.stepanova в Instagram.

Інгредієнти:

• спаржа – 300-400 г

• тоненький копчений бекон

• перець та сіль за смаком

Відео дня

Спосіб приготування:

1. Спаржу промити водою, обрізати тверду частину, десь по 5-7 см.

2. Кожен паросток обгорнути смужкою бекону.

3. Посмажити на максимально розігрітому грилі 3-4 хвилини.

4. Бекон повинен стати рум‘яним.

5. Якщо страва готується у духовці, то її слід розігріти до 200 градусів, викласти спаржу у один шар та готувати з конвекцією 8-10 хвилин.

6. Викласти на тарілку, посипати свіжомеленим чорним перцем та сіллю.

7. Спаржа не повинна стати м'якою, а трохи хрусткою.

8. Подавати зі свіжим салатом, індичими серцями гриль та білим холодним вином.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Крокети з беконом і сиром

• Вушка з беконом

• Яєчня з беконом

• "Цезар" з беконом

• Дріжджова піца з беконом