Рецепт ідеальної курки від Джеймі Олівера

Курка – дуже цінний, дієтичний продукт, який корисний для організму, він дуже легко засвоюється і допомагає скинути вагу. Готується також просто і швидко, можна просто відварити або запекти, і це вже буде смачно.

Англійський кухар, ресторатор, телеведучий, популяризатор домашньої кулінарії і здорового харчування Джеймі Олівер поділився на своєму YouTube-каналі рецептом приготування курки, за яким вона вийде просто ідеальною – ароматною, смачною і соковитою (щоб подивитися відео, доскрольте сторінку до кінця).

Відео дня

Інгредієнти:

• курка – 1,6 кг

• цибуля – 2 шт.

• морква – 2 шт.

• селера – 2 палички

• часник – 4 зуб.

• оливкова олія – 2-3 ст. л.

• лимон – 1 шт.

• 1 невеликий пучок свіжого чебрецю, розмарину, лаврового листа або шавлії

• морська сіль, чорний мелений перець – за смаком

• мелений чорний перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Насамперед потрібно добре вимити, почистити і нарізати овочі, додати подрібнений часник, оливкову олію, все добре перемішати і викласти у форму.

2. Курку помийте, натріть спеціями і сіллю, а також полийте оливковою олією, всередину покладіть лимон і трави, після – викладіть її на овочі та ставимо в духовку на 1,5 години за 200 °С.

3. Через 45 хвилин до овочів можна додати трохи води, щоб вони не були сухими, і далі запікати.

4. Після закінчення часу вимикаємо духовку і даємо курці постояти ще 15 хвилин, після – можна діставати і подавати.

Подавати ароматну курку найкраще з тими ж овочами, з якими вона тушкувалася, а також можна зробити будь-який соус на ваш смак.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати такий самий пиріг із м'ясом і картоплею, який обожнювала принцеса Діана і її діти – принц Вільям і принц Гаррі.

Дієтологиня Світлана Фус дала кілька порад, як правильно зварити суп так, щоб він приніс користь організму і зберіг усі вітаміни і мінерали.