Корисний хумус із авокадо: краще за будь-які намазки

Хумус – це надзвичайно популярна та улюблена для багатьох холодна закуска. Головний інгредієнт страви – нут, який поєднують з пікантними спеціями. Для любителів ніжних та мусових текстур у хумус можна додати зовсім трохи авокадо – вийде низькокалорійна та досить корисна закуска, яка краща за будь-які намазки.

Відео дня

Рецептом хумусу з авокадо поділився шеф-кухар Василь Мішлен (vasilymishlen) на своїй сторінці в Instagram.

Інгредієнти:

• авокадо – 2 шт

• консервований нут – 1 б

• часник – 3 зубчики

• пластівці чилі – 0,5 ч. л.

• сушений базилік – 1 ч. л.

• лимонний фреш – 1 ч. л.

• зіра – 1 ч. л.

• ччорний перець – 1 ч. л.

• сіль – 1 ч. л.

• вода – 100 мл

Спосіб приготування:

1. Авокадо очистити від шкірки та серцевини.

2. Процідити нут.

3. З`єднати всі інгредієнти та спеції. Збити блендером до однорідної маси.

4. Перекласти у контейнер чи банку та зберігати у холодильнику.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати низькокалорійний хумус по-єврейськи.