Як красиво й смачно оформити сирну тарілку: майстер-клас від експертки

Як красиво і смачно оформити сирну тарілку

Сир – дуже смачний продукт, різновидів якого так багато, що кожен точно знайде саме той, що найбільше сподобається. Також він є ідеальним доповненням до вин, найголовніше – знати, як правильно підібрати.

Сирна експертка Оксана Чернова поділилася в Instagram корисними порадами, як правильно та красиво приготувати сирне плато з 4 видів.

Поради:

1. Починати формувати сирну тарілку потрібно з менш інтенсивного сиру, наприклад, Буратта – він м'який, ніжний із молочно-вершковим смаком. Його можна помістити на порізаний помідор, обов'язково присипте сушеним фенхелем і полийте оливковою олією та збризніть лимонним соком.

Відео дня
Як правильно поєднувати сири з продуктами

2. Не ставте хліб на сирній тарілці, його місце – в сусідній, але не в одній.

3. Другий сир повинен бути твердим та витриманим. Ідеальним буде – Грана Падано. Різати дрібно його в жодному разі не можна, можна відколювати. Обов'язково подавайте його з ананасовим або апельсиновим джемом.

Сири для плато потрібно тільки відколювати, не різати

4. Третій сир можна брати з овечого молока, наприклад, Фіеро Сардо. Його також потрібно відколювати, не різати. Як доповнення до нього використовуйте – соус із червоного перцю.

5. Ще один смачний сир, який відмінно підійде для сирного плато, – Горгонзолла – сир із блакитною пліснявою. Його відмінно доповнить та розкриє смак – шоколадна паста та бурякові чипси.

Сир Горгонзолла

Експертка додала, що якщо ви подаєте до сирів горіхи, обов'язково потрібен до них соус. Можна також додати виноград, мед, овочі, наприклад, перець.

До сирів відмінно підійде виноград, мед, овочі

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти