Як не можна готувати яйця: найпоширеніші помилки
Здавалося б, що таку просту страву, як яєшня, неможливо зіпсувати. Але багато людей роблять це кожного разу, готуючи такий продукт.
Тому редакція FoodOboz розповість про найпоширеніші помилки приготування яєць і про те, як зробити їх смачними.
Смаження яєшні на сильному вогні
Саме такий спосіб приготування зробить вашу яєшню сухою та несмачною. Розігрівати сковорідку потрібно на середньому вогні. Потім зробити мінімальний. Влити яйця і готувати вже на помірно слабкому, потім зменшытҗ вогонь, щоб улити яйця, і залиште смажитися на помірно слабкому. Таким чином яєшня просмажиться рівномірно.
Використання сковорідок з чавуну
На сковорідці з такого матеріалу яєшня миттєво пристає. Тому таким чином ви просто зіпсуєте продукт.
Розмішування яєць просто на сковорідці
Щоб текстура вашого омлету була однорідною, потрібно розмішати його спочатку у мисці і вже потім вилити на сковорідку.
Займатись іншими справами, по яйця смажаться
Яйця – це такий продукт, який готується дуже швидко. Тому щоб не пропустити ідеальну консистенцію і не пересушити – варто слідкувати весь період приготування.
Додавання спецій одразу
Спеції будуть сприяти тому, що яєчна маса просто розпливеться по сковорідці. Тому їх потрібно додавати в самому кінці приготування.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: