Відео дня
Як не варто готувати картопляне пюре: ці помилки зіпсують страву
Одна з найсмачніших, найпростіших і найелементарніших у приготуванні страв із картоплі – пюре. Але навіть таку просту страву можна дуже легко зіпсувати, навіть просто приготувавши її не з відповідного сорту картоплі.
Редакція FoodOboz ділиться з вами порадами кулінарів, як не зіпсувати смачне, домашнє пюре.
Як правильно готувати пюре
1. Кулінари радять варити картоплю для страви цілою, не різати на шматки. Після того, як картопля звариться, її не потрібно м'яти товкачем, а краще натерти гарячою на тертці. Таке пюре матиме ніжну текстуру та дуже приємний смак та аромат.
2. Ще для приготування пюре з ідеальною структурою добре підійде прес для часнику. Процес нешвидкий, але пюре буде чудовим, оскільки сіточка в ньому дуже дрібна.
Якщо хочете надати пюре оригінального смаку, додайте вершки, молоко, сіль, перець і мускатний горіх.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: