Відео дня
Як не варто варити каву, щоб не зіпсувати напій: корисні поради
Один з найсмачніших і найпопулярніших напоїв – кава. Його можна готувати абсолютно по-різному, додаючи молоко, вершки, спеції, какао.
Редакція FoodOboz ділиться з вами корисними порадами, як правильно варити каву, щоб вона не втратила приємний аромат, смак, не була гіркою і кислою.
Як правильно варити каву в турці
Вибирайте для цього мідну турку, насипте каву дрібного помелу із розрахунку 2 ч. л. на 100 мл води, влийте воду, поставте на маленький вогонь і готуйте, доки не з'явиться пінка. Не доводьте каву у турці до кипіння. Зніміть турку з вогню, і обов'язково додайте 1 чайну ложку прохолодної води, щоб гуща кави опустилася на дно турки. Після цього вилийте каву в чашку і можна додати цукор, корицю.
Як правильно заварити каву в чашці
Для цього вам потрібна обов'язково гаряча вода і мелена кава. Варто відзначити, для того, щоб напій вийшов ароматним і насиченим, потрібно дотримуватися пропорції: 6-10 г меленої кави на 100 мл води.
Воду обов'язково потрібно довести до кипіння, після дати охолонути до 93-96 ° С і лише після всипте в чашку кави і залийте водою, дайте постояти 4-5 хвилин і тільки після цього перемішайте і можна пити.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: