Як незвичайно приготувати курку та для чого додавати соду: несподіваний лайфхак

Якщо ви вже втомилися готувати куряче філе і хочеться чогось небанального, то приготуйте курячі бедра в незвичайному соусі. Для нього потрібно обсмажити цибулю з додаванням харчової соди.

Завдяки соді цибуля починає швидко загусати, а також набуває насиченого золотавого кольору, не пригораючи при цьому. В кінцевому результаті курячі бедра виходять в міру соковитими, з легким кисло-солодким присмаком та рум`яною скоринкою.

Відео дня

Рецептом курки по-єврейськи поділився кухар Сергій Поканевич. Опубліковано в Instagram.

Інгредієнти:

• курячі бедра – 500 г

• цибуля – 2 шт.

• олія – 1 ст. л.

• часник – 1/2 головки

• сода – 1 ч. л.

• сіль, перець

Спосіб приготування:

1. Порізати цибулю та часник. Поставити на вогонь та смажити до м`якості.

2. Додати соду та смажити до загустіння.

3. Додати сіль, перець та викласти курку.

4. Готувати під кришкою 40 хвилин, періодично перевертаючи.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати курячі бедра в тісті.