Як незвичайно приготувати курку та для чого додавати соду: несподіваний лайфхак

1 хвилина
37,3 т.
Як незвичайно приготувати курку та для чого додавати соду: несподіваний лайфхак

Якщо ви вже втомилися готувати куряче філе і хочеться чогось небанального, то приготуйте курячі бедра в незвичайному соусі. Для нього потрібно обсмажити цибулю з додаванням харчової соди.

Завдяки соді цибуля починає швидко загусати, а також набуває насиченого золотавого кольору, не пригораючи при цьому. В кінцевому результаті курячі бедра виходять в міру соковитими, з легким кисло-солодким присмаком та рум`яною скоринкою.

Як святково приготувати курку: куряче філе та бедра, рецепти на сковорідці та в духовці

Рецептом курки по-єврейськи поділився кухар Сергій Поканевич. Опубліковано в Instagram.

Інгредієнти:

  • курячі бедра – 500 г

  • цибуля – 2 шт.

  • олія – 1 ст. л.

  • часник – 1/2 головки

Відео дня
  • сода – 1 ч. л.

  • сіль, перець

Спосіб приготування:

1. Порізати цибулю та часник. Поставити на вогонь та смажити до м`якості.

Рецепти з зеленою та ріпчастою цибулею: маринади та соуси

2. Додати соду та смажити до загустіння.

Харчова сода: для чого використовують у випічці

3. Додати сіль, перець та викласти курку.

Як приготувати курячі бедра на Новий рік 2022 та Різдво, рецепт соусу та маринаду

4. Готувати під кришкою 40 хвилин, періодично перевертаючи.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати курячі бедра в тісті.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти