Відео дня
Як незвично приготувати молоду картоплю: і варена, і смажена одночасно
Сезон молодої картоплі стартував. І якщо ви ще не встигли скуштувати сезонний делікатес і водночас хочете якось незвично приготувати овоч – існує прекрасне рішення. Головна особливість приготування полягає у тому, що молода картопля і смажиться, і вариться одночасно. А в поєднанні з улюбленими спеціями виходить просто неймовірно.
Фудблогерка Юлія Микулич (yulia_mikulich) на своїй сторінці в Instagram поділилася незвичним рецептом молодої картоплі, яка сподобається усім.
Інгредієнти:
молода картопля
вода
вершкове масло
сіль, перець, спеції
олія для смаження
Спосіб приготування:
1. Найкраще для приготування підходить маленька картопля або середнього розміру. Для початку її потрібно помити та порізати навпіл.
2. Картоплю просушити паперовими рушниками.
3. Розігріти пательню. Викласти картоплю, але не щільно одна до одної. Смажити зі всіх боків до рум`яності. В процесі додати сіль, перець та спеції.
4. Налити в пательню воду, щоб вона наполовину покрила картоплю. Готувати під кришкою 10-15 хвилин до готовності.
5. Коли картопля буде готова, зняти кришку. Якщо залишилась вода, то на великому вогні смажити картоплю до випаровування рідини.
6. Далі – додати невеликий шматок вершкового масла та смажити ще хвилину.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись з рецептами: