Як незвично приготувати молоду картоплю: і варена, і смажена одночасно

2 хвилини
17,3 т.
Як незвично приготувати молоду картоплю: і варена, і смажена одночасно

Сезон молодої картоплі стартував. І якщо ви ще не встигли скуштувати сезонний делікатес і водночас хочете якось незвично приготувати овоч – існує прекрасне рішення. Головна особливість приготування полягає у тому, що молода картопля і смажиться, і вариться одночасно. А в поєднанні з улюбленими спеціями виходить просто неймовірно.

Фудблогерка Юлія Микулич (yulia_mikulich) на своїй сторінці в Instagram поділилася незвичним рецептом молодої картоплі, яка сподобається усім.

Рецепт молодої картоплі

Інгредієнти:

  • молода картопля

  • вода

  • вершкове масло

  • сіль, перець, спеції

  • олія для смаження

Відео дня
Молода картполя на сковороді

Спосіб приготування:

1. Найкраще для приготування підходить маленька картопля або середнього розміру. Для початку її потрібно помити та порізати навпіл.

2. Картоплю просушити паперовими рушниками.

Як смачно зварити молоду картоплю зі спеціями

3. Розігріти пательню. Викласти картоплю, але не щільно одна до одної. Смажити зі всіх боків до рум`яності. В процесі додати сіль, перець та спеції.

4. Налити в пательню воду, щоб вона наполовину покрила картоплю. Готувати під кришкою 10-15 хвилин до готовності.

Молода картопля з кропом

5. Коли картопля буде готова, зняти кришку. Якщо залишилась вода, то на великому вогні смажити картоплю до випаровування рідини.

6. Далі – додати невеликий шматок вершкового масла та смажити ще хвилину.

Молода картопля з вершковим маслом

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти