Як незвично приготувати окрошку: оригінальна ідея від кулінара
Окрошка – справжня літня, освіжаюча страва, основою якої є – свіжі овочі, а також мінеральна вода, кефір або квас. Для яскравого смаку можна додати спеції, цедру лимона та навіть часник.
Кулінар Микола Люлько поділився в Instagram рецептом смачної, легкої окрошки на мінеральній воді, яка завжди вдасться.
Інгредієнти:
Огірки – 200 г
Копчена курка – 400 г
Яйце куряче відварене – 6 шт.
Картопля відварена – 300 г
Кріп – 50 г
Зелена цибуля – 60 г
Заправка:
Цедра 1 лимона
Лимон сік – 0,5 шт .
Гірчиця дижонська – 2 ст. л.
Йогурт – 3 ст. л.
Айран – 900 г
Мінеральна – 400 г
Сіль – 30 г
Спосіб приготування:
1. Відваріть картоплю, поріжте кубиком разом із яйцями, кропом, м'ясом та цибулею.
2. Заправка: змішайте йогурт з айраном, мінеральною водою, додайте цедру та лимонний сік, а також гірчицю, все перемішайте.
3. Перекладіть інгредієнти в миску і залийте смачною заправкою, перемішайте і можна їсти.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: