Як незвично приготувати вінегрет: ділимося оригінальним рецептом

2 хвилини
48,8 т.
Рецепт салату

Один з найпростіших і найкорисніших осінньо-зимових салатів – вінегрет. Його основа – сезонні овочі, а також проста заправка з олії. Для того, щоб підкреслити смак салату, спробуйте додати нові оригінальні інгредієнти, наприклад, оселедець та ароматну олію.

Що приготувати з буряка

Кулінарка Валентина Саєнко поділилася в Instagram рецептом смачного вінегрету з оселедцем, огірками та квашеною капустою.

Рецепт вінегрету
Відео дня

Інгредієнти:

  • Буряк – 3 шт.
Запечений буряк
  • Картопля – 2 шт.
Картопля для салату
  • Морква – 1 шт.
  • Солоні огірки – 3 шт.
  • Квашена капуста – 150 г
Квашена капуста
  • Квасоля або горошок – 150 г
  • Цибуля зелена – 5 шт.
Оселедець для салату
  • Філе оселедця – 500 г
  • Олія  – 5 ст. л.
  • Хрін столовий – 1 ст. л.
Оцет для маринаду
  • Оцет яблучний – 2 ст. л.
  • Цукор – 3-5 ч. л.
  • Сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Буряк, моркву та картоплю запечіть у фользі в духовці при 200 С. Дайте трохи охолонути, очистіть і поріжте кубиком.

Запечений буряк

2. Огірки та оселедець поріжте кубиком, цибулю також дрібно наріжте.

3. Для заправки змішайте натертий хрін, додайте цукор, оцет, олію і добре перемішайте.

Олія для приготування заправки для салату

4. Перекладіть всі інгредієнти в миску, додайте квасолю, капусту, полийте заправкою, перемішайте, посоліть до смаку і додайте зелену цибулю.

Готовий вінегрет

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти