Як незвично та смачно приготувати курячу печінку: додайте всього один інгредієнт

Для того, щоб смачно та водночас незвично приготувати курячу печінку, достатньо додати один банальний інгредієнт – яблука. За правильного приготування фрукти злегка карамелізуються, завдяки чому печінка у готовому вигляді буде дуже ніжною, м`якою, а головне – не відчуватиметься гірчинка.

Фудблогерка Анастасія Солопій (solopiika) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом смаженої курячої печінки з яблуками.

Інгредієнти:

• куряча печінка – 500 г

• яблука кисло-солодкі – 2 шт

• вершкове масло – 30 г

• ягідне варення\джем – 2 ст. л.

Відео дня

• кмин

• сіль

Спосіб приготування:

1. Яблука помити і нарізати слайсами.

2. Обсмажити яблука на 15 г вершкового масла, смажити приблизно 7-9 хвилин, щоб фрукти карамелізувалися.

3. Готові яблука викласти на тарілку.

4. Печінку помити, зрізати зайвий жир та порізати на шматочки, ретельно висушити.

5. Обсмажити печінку на вершковому маслі невеликими порціями по 3-4 хвилини з кожного боку.

6. Повернути яблука на сковорідку до печінки, посолити, додати кмин та джем.

7. Смажити ще 2 хвилини.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Салат зі смаженою печінкою

• Пряний паштет із курячої печінки з коньяком

• Гречаники із печінкою