Як обрати та правильно приготувати макарони: радить експертка

Як обрати та правильно приготувати макарони: радить експертка

Одна суцільна грудка з макаронів, які злиплись між собою, – історія, знайома багатьом. І причина такого явища не лише в порушеній технології приготування, а й у якості самої пасти. Тож, щоб скуштувати справді смачні розсипчасті макарони в поєднанні з іншими продуктами – варто розібратися, який продукт можна і варто обирати в магазині.

Дієтологиня doctor_galuna_pokhmyrska розповіла, як правильно обрати якісну пасту, яка не зашкодить фігурі та загальному стану організму. Опубліковано на сторінці в Instagram.

Якісна паста

⠀Ознаки й технологія приготування якісних макаронів

Відео дня
  1. Макарони поділяють на групи – А та Б. Саме макарони групи А належать до якісних макаронів (твердих сортів пшениці).

  2. Склад корисних макаронів: борошно, вода. Колір тіста: насичений і природний. Текстура – тверда.

  3. Макарони групи В — це макарони м'яких сортів пшениці. Вони мають високий глікемічний індекс та різко підвищують рівень цукру в крові, тому вже незабаром прокинеться відчуття голоду.

  4. Час приготування якісного продукту – 8-10 хвилин.

Страва з макаронів

Паста в томатно-цибулевому соусі від poturaiyurii. Опубліковано на сторінці в Instagram.

Інгредієнти:

  • паста – 300 г

  • цибуля – 2-3 шт.

  • помідор – 3 шт.

  • масло – 100 г

  • олія – 4 ст. л.

  • сир – 50 г

  • вода – 100 мл

  • Сіль, перець, коріандр – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Відварити пасту.

  2. Цибулю і томати нарізати на великі шматочки.

  3. Налити на сковорідку олію і закинути овочі.

  4. Влити воду і тушкувати до готовності.

  5. Додати спеції і збити занурювальним блендером.

  6. До овочів додати масло і пасту, тушкувати ще 3 хвилини.

  7. Зверху додати натертий сир.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти