Відео дня
Як подати тушковану капусту до святкового столу: неймовірна ідея
Тушковану капусту можна дуже часто зустріти у повсякденному меню, чого не скажеш про святкове. Незважаючи на неймовірний смак, страву рідко подають гостям та на свята, думаючи, що це занадто просто. Утім, це легко виправити за допомогою одного секрету.
Відтак, тушковану капусту можна з легкістю поєднати у відкритому пирозі – галеті. Виходить 2в1 – і пиріг, і капуста. До того ж, виглядає дуже незвично та святково водночас.
Ідея та рецепт опубліковані на сторінці recepty_przepisy в Instagram.
Інгредієнти:
Для тіста:
борошно – 300 г
сіль – 1 ч. л.
розпушувач – 2 ч. л.
окроп – 160 мл
олія – 100 мл
Для начинки:
капуста – 1\2 шт
морква – 1 шт
цибуля – 1 шт
кріп – 1 пучок
сіль, перець
Спосіб приготування:
1. Приготування тіста. У мисці з’єднати борошно, сіль і розпушувач. Налити окріп, олію та замісити тісто. Загорнути у плівку та залишити на 20 хвилин.
2. Приготування начинки. Нашинкувати капусту, цибулю порізати кубиком, моркву натерти на тертці.
3. Тушкувати овочі разом до готовності. Додати сіль, перець та подрібнений кріп.
4. Розкачати тісто, викласти посередині начинку та загорнути боки тіста, формуючи галету.
5. Випікати при температурі 180 градусів 45-50 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: