Відео дня
Як пофарбувати яйця на Пасху-2022: топ-5 натуральних барвників
Окрім смачнющої паски, великодній стіл не обходиться без ще одного атрибута – крашанок. З кожним роком все більше господинь відмовляються від шкідливих купованих барвників та шукають альтернативу. На щастя, існує безліч способів: від цибулевого лушпиння до ромашкового чаю.
Редакція FoodOboz зібрала для вас інформацію та підготувала добірку натуральних барвників, якими можна пофарбувати яйця на Пасху.
Жовтий колір
Куркума – необхідно прокип`ятити спецію у воді 15 хвилин. Орієнтовні пропорції: 3 ст. л. куркуми\3 л води. Після цього в отриманий відвар опустити відварені яйця. Вже за 15 хвилин ви отримаєте крашанки насиченого жовтого кольору.
Ромашка – потрібно попередньо заварити міцний ромашковий чай. Орієнтовні пропорції: 5 пакетиків чаю\1 л води. В отриманому напої відварити яйця до готовності. Відтінок виходить злегка блідим, ніжним та пастельним.
Бузковий та фіолетовий колір
Чорниця – можна використати як варення, так компот. Для першого способу радять відварити яйця з варенням. У другому випадку сік з чорниці краще підігріти та замочити у ньому вже відварені яйця.
Рожевий колір
Буряк – необхідно попередньо натерти буряк та злегка залити його водою. Після цього додати оцет (2 ст. л.) та кип`ятити масу упродовж 5 хвилин. Готовий відвар процідити та занурити у нього відварені яйця.
Червоний
Цибулеве лушпиння – потрібно цибулиння залити водою у співвідношенні: 2 склянки лушпиння\2 склянки води. Отриману масу слід варити 1 годину на слабкому вогні. Готовий відвар процідити та відварити у ньому яйця до готовності. У такому випадку колір крашанок змінюватиметься від часу приготування.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як правильно зварити та підготувати крашанки, щоб вони були безпечними для здоров`я.