Відео дня
Як пов'ялити сливи в домашніх умовах: знадобиться духовка
В'ялені сливи – це чудова пікантна самостійна закуска або інгредієнт для інших страв. Продається фрукт у такому вигляді зазвичай у спеціалізованих магазинах сухофруктів або на ринках. Але приготувати такі сливи дуже легко в домашніх умовах. Для цього знадобиться звичайна духовка.
Ідея приготування в'ялених слив у духовці опублікована на сторінці фудблогерки Віри з ніком vera_cooking8 в Instagram.
Інгредієнти:
- сливи – приблизно 2 кг
Важливо вибрати фрукти цілі, зі щільною м’якоттю, без видимих пошкоджень. Якщо плоди великі, їх розрізають на четвертини або на 6 частин – так процес сушіння буде швидшим.
- часник – 3 зубчики
- сухі прованські трави – 1 пачечка
- оливкова олія – 2 ст. л.
- сіль, перець
Спосіб приготування:
1. На застелене пергаментом деко викласти сливи.
2. У кожну часточку вкласти по шматочку часнику, посипати травами, сіллю і перцем, скропити олією.
3. Сушити в духовці за температури 100 градусів із режимом конвекція 4-5 годин.
4. Духовку залишити привідчиненою на 1-2 см.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: