Як правильно готувати хек, щоб він залишався корисним: рецепт легкої страви для вечері

Хек може бути основою для приготування супів та навіть юшки. Ще з риби можна робити соковиті котлети, а також її можна просто посмажити, запекти з овочами та тушкувати у томатному та сметанному соусах.

Відео дня

Кулінарка Діана поділилася в Instagram рецептом смачного смаженого хеку з овочами та томатним соусом.

Інгредієнти:

• філе хека
• 1 невелика цибулина
• 1 морква
• 2 ст. л. томатної пасти
• 2 ст. л. вершків
• сіль, перець – за смаком
• 2 ст. л. борошна
• 150 мл води

Спосіб приготування:

1. Рибу наріжте на шматки, посипте сіллю, перцем і залиште на 30 хвилин. Обваляйте у борошні і обсмажте з двох сторін до золотистості.

2. Моркву натріть на грубій тертці, цибулю наріжте на слайси, обсмажте.

3. Для заливки: змішайте томатну пасту, вершки, сіль, перець та воду.

4. До смаженої цибулі з морквою додайте смажену рибу і залийте заливкою. Тушкуйте 10-15 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Юшка з хека
• Хек під сметанно-сирним соусом
• Хек у сметані