Як правильно готувати котлети, щоб вони були соковитими: ділимося технологією

Традиційні котлети зазвичай готуються з фаршу. Але смак страви найбільше залежить не від виду м'яса, а від технології приготування. Масу для смаження потрібно добре відбити, а також додати у неї необхідні компоненти. 

Ідея приготування соковитих м'ясних котлет опублікована на сторінці фудблогерки Тетяни Шеремет (tania_sheremet_) в Instagram.

Інгредієнти:

• м’ясний фарш – 1 кг
• болгарський перець – 1 шт
• цибуля – 1 шт
• пучок петрушки

Відео дня

• паприка – 0,5 ч.л.
• приправа до м’яса – 1 ч.л.
• вода – 100 мл
• сушений часник, сіль та перець за смаком

Спосіб приготування:

1. До м’ясного фаршу додаємо подрібнену цибулю, болгарський перець, петрушку, воду, приправу до м’яса, паприку, сіль та перець за смаком.

2. Перемішуємо і добре відбиваємо фарш.

3. Формуємо котлети, викладаємо на деко, робимо надсічки.

4. Ставимо в духовку за теператури 190 градусів на 30 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Дієтичні котлети в духовці
• Соковитні рубані котлети з індички
• Рисові котлети