Як правильно готувати ліниві вареники, щоб вони тримали форму: ділимось технологією

Ліниві вареники значно простіші за ті, в які потрібно загортати начинку. Але під час відварювання вироби часто розпадаються. Тому щоб зробити тісто щільнішим, господині додають більше борошна. Але це лише зіпсує страву. 

Ідея приготування ідеальних лінивих вареників з сиру опублікована на сторінці фудблогерки olijenor в Instagram.

Інгредієнти:

• сир 5% – 400 грам
• яйце
• цукрозамінник та сіль
• манка – 30 грам
• борошно – 20 грам

Спосіб приготування:

Відео дня

1. Одразу ставимо підсолену воду на максимальний вогонь. Обов'язково потрібно обрати глибоку каструлю.

2. Виделкою змішуємо сир+яйце+цукрозамінник.

3. Додаємо борошно та манку, добре перемішати всю масу лопаткою, вийде густа, липка сирна маса.

4. Вологими руками формуємо вареники, форма будь-яка.

5. Кидаємо в киплячу воду на 5 хвилин, вареники повинні спливти

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Вареники з сиром
• Вареники з квашеною капустою
• Ліниві вареники для дітей