Як правильно готувати пасту карбонару: рецепт страви для вечері
Якщо ви хочете приготувати смачну та ситну страву для вечері, але дуже швидко, вибирайте для цього пасту. Її можна готувати по-різному, з морепродуктами, з овочами, м'ясом, сиром, спеціями, беконом. Одна з найсмачніших – карбонара.
Кулінарка Поліна (polli_cooking) поділилася в Instagram рецептом смачної пасти карбонара, яка готується не більше 10-15 хвилин.
Інгредієнти:
- спагетті – 250 г
- бекон – 4 шматки
- часник – 2 зуб.
- перець ароматний – за смаком
- жовтки – 2 шт.
- сир твердий – 150 г
Спосіб приготування:
1. Бекон наріжте на шматочки та посмажте на сковороді з олією до золотистості.
2. Посоліть, поперчіть, додайте подрібнений часник.
3. Спагетті відваріть у підсоленій воді 5 хв до стану Al dente.
4. Відокремте жовтки від білків.
5. Сир натріть на дрібній тертці – чим більше, тим смачніше.
6. Перекладіть натертий сир у жовтки, перемішайте і додайте один ополоник води, в якій варилися спагетті і добре перемішайте.
7. Спагетті відправте в бекон та залийте соусом із жовтків та сиру, перемішайте і можна їсти.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: