Відео дня
Як правильно готувати пшоно, щоб воно було смачним і корисним: ділимось технологією
Пшоно – це досить специфічна крупа, яка після відварювання має гіркий присмак. Також, у шлунку може відчуватись важкість. Але цей продукт, насправді, дуже корисний – його просто потрібно правильно готувати.
Ідея приготування смачної гарбузової каші з пшоном опублікована на сторінці фудблогерки Олени Зеленяк (foodstories.helen) в Instagram. Крупу перед приготуванням потрібно замочити.
Інгредієнти:
- 200 г пшона
- 300 г гарбуза
- 200 мл води
- 200 мл кокосового молока (можна звичайного)
- сіль – за смаком
- вершкове масло – за смаком
- мигдалеві пластівці
Спосіб приготування:
1. Замочіть на ніч пшоно у воді зі столовою ложкою лимонного соку або чайною ложкою яблучного оцту. Також можна використати столову ложку закваски. Крупа після замочування буде безпечною для шлунку.
2. Промийте пшоно під проточною водою.
3. Налийте воду та молоко, поставте на вогонь.
4. Після закіпання додайте гарбуз і варіть на середньому вогні до готовності. Якщо буде замало рідини – ви завжди можете додати ще трошки молока.
5. Після приготування трішки підсоліть кашу, додайте вершкове масло або гхі.
6. Перед подачею додайте мигдалеві пластівці.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: