Як правильно готувати пшоно, щоб воно не гірчило і було м'яким: ділимось технологією

Порівняно з іншими крупами, пшоно вважається досить бюджетним продуктом. До того ж, ця каша є дуже корисною. Але пшоно має специфічний гіркуватий присмак і досить щільну текстуру. Тому, щоб воно вийшло дійсно смачним, потрібно дотримуватись декілька простих правил.

Ідея приготування каші з пшоном опублікована на сторінці vkusssno в Instagram.

Інгредієнти:

• пшоно – 1 склянка

• вода – 2 склянки

• молоко – 2 склянки

• сіль – 0,5 ч.л ( додавати за смаком)

• вершкове масло

• гарбуз – 500-600 г

Відео дня

Спосіб приготування:

1. Для того, щоб пшоно не гірчило, його потрібно промити до прозорості та залити окропом на 3-4 хвилини.

2. Гарбуз дрібно нарізати, залити водою.

3. Варити 10 хвилин.

4. Додати добре промите пшоно.

5. Додати гаряче молоко (але можна і холодне), перемішати, додати сіль і цукор.

6. Варити на повільному вогні до готовності. Консистенцію регулювати на свій смак.

7. Вимкнути вогонь, додати масло і дати настоятися 10 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Куліш із пшоном на молоці

• Уха з пшоном

• Капусняк із пшоном

• Суп з пшоном

• Розсольник із пшоном