Відео дня
Як правильно готувати тертий пиріг: ділимося найточнішими пропорціями для ідеального десерту
Найкращий домашній десерт до чаю, кави, однозначно – тертий пиріг. По-перше, цей пиріг готується дуже просто, досить лише зробити вдале тісто, а по-друге, його зможе приготувати навіть той, хто не вміє взагалі готувати випічку.
Кулінарка Тетяна поділилася в Instagram рецептом смачного тертого пирога з варенням, який вийде м'яким усередині та хрустким зовні.
Інгредієнти:
- борошно – 350 г
- сода – 0,5 ч. л.
- цукор – 100 г
- вершкове масло – 200 г
- яйця – 1 шт.
- лимонний сік – 1 ст. л.
- майонез – 1 ст. л.
- джем або варення – 250 г
Спосіб приготування:
1. Борошно просійте в миску, додайте соду, перемішайте.
2. Холодне вершкове масло натріть прямо в борошно.
3. Окремо змішайте яйце, цукор, майонез та лимонний сік. Додайте цю суміш у борошно з маслом і швидко замісіть тісто.
4. Третину тіста загорніть у плівку і приберіть в морозилку, а тісто, що залишилося, за допомогою рук і качалки розкотіть у тоненький прямокутник, розміром приблизно 30-40 см. Викладіть на пергамент на деку, зверху викладіть варення, натріть тісто з морозилки і випікайте при 180 С.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: